{"id":3393,"date":"2025-10-06T12:14:15","date_gmt":"2025-10-06T15:14:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estanciamimosa.eco.br\/blog\/?p=3393"},"modified":"2025-10-06T12:14:16","modified_gmt":"2025-10-06T15:14:16","slug":"prof-valdely-kinupp-visita-a-estancia-mimosa-e-mostra-o-universo-das-panc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estanciamimosa.eco.br\/blog\/prof-valdely-kinupp-visita-a-estancia-mimosa-e-mostra-o-universo-das-panc\/","title":{"rendered":"Prof. Valdely Kinupp visita a Est\u00e2ncia Mimosa e mostra o universo das PANC"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Recebemos com grande alegria na Est\u00e2ncia Mimosa (Bonito\/MS) o <strong><a href=\"http:\/\/valdelykinupp.com.br\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">Professor Valdely Kinupp<\/a><\/strong>, refer\u00eancia nacional em <strong>PANC \u2013 Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais <\/strong>e autor de um livro sobre o tema.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante a visita, ele teve a oportunidade de vivenciar a natureza da Est\u00e2ncia Mimosa, conhecer nossa agrofloresta e a horta de manejo org\u00e2nico, fonte de ingredientes fresquinhos que comp\u00f5em o <a href=\"https:\/\/www.estanciamimosa.eco.br\/blog\/gastronomia-da-estancia-mimosa-em-bonito-ms\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">almo\u00e7o regional assinado pelo chef Paulo Machado.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Na \u201cExpedi\u00e7\u00e3o PANC em Bonito\u201d, o professor realizou um tour na Est\u00e2ncia Mimosa, descobrindo esp\u00e9cies surpreendentes como a Pata de Elefante, utilizada como palmito na Guatemala; o Espinafre Indiano, rico em vitaminas do complexo B; a Pitanga e outros frutos nativos que podem se transformar em geleias, sucos e conservas. <br><br>Al\u00e9m disso, flores com potencial gastron\u00f4mico e diversas plantas medicinais foram apresentadas, mostrando a riqueza e a diversidade das PANC.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais do que simples ingredientes, essas plantas carregam hist\u00f3rias, culturas e saberes, conectando sabor, sa\u00fade e sustentabilidade. Ao incorporar PANC no dia a dia, \u00e9 poss\u00edvel diversificar a dieta, fortalecer a agroecologia e contribuir para um futuro mais nutritivo e regenerativo.<\/p>\n\n\n\n<p>O Professor Valdely compartilhou sua experi\u00eancia no canal do YouTube. Assista ao v\u00eddeo e descubra as maravilhas que a Est\u00e2ncia Mimosa tem a oferecer!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"EXPEDI\u00c7\u00c3O PANC EM BONITO: SABORES E SEGREDOS DA NATUREZA!\" width=\"790\" height=\"444\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SJptzuqDuNI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recebemos com grande alegria na Est\u00e2ncia Mimosa (Bonito\/MS) o Professor Valdely Kinupp, refer\u00eancia nacional em [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3394,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[125],"tags":[91,32,298,297,299,296],"class_list":["post-3393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-visitas","tag-agrofloresta","tag-estancia-mimosa-2","tag-expedicao-panc-bonito","tag-panc","tag-plantas-alimenticias","tag-valdely-kinupp"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Recebemos com grande alegria na Est\u00e2ncia Mimosa (Bonito\/MS) o Professor Valdely Kinupp, refer\u00eancia nacional em PANC \u2013 Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais e autor de um livro sobre o tema. 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